Iphone5 Notizie

Blog

  • Origini e come si prepara il Panuozzo Napoletano

    Origini e come si prepara il Panuozzo Napoletano

    Friarielli stufati, provola affumicata e Salsiccia napoletana: così nasce il vero Panuozzo made in Napoli…

    … Ma anche Cime di Rapa, mozzarella, pancetta, ricotta e salame, altri tipi di affettati e latticini, spinaci e molto altro ancora, sono i tipici ingredienti del panuozzo napoletano!

    In Italia, anche al Nord, sta prendendo sempre più piede l’inserimento di questa tipica pietanza napoletana, all’interno dei menù delle varie attività ristorative…

    Molte sono oggi di fatto i ristoranti campani con panuozzi napoletani alla carta, con tanto di ricette originali al seguito!  

    Inopugnabilmente il Panuozzo Campano è un panino di origine per l’appunto regionale, nato in una zona della città metropolitana di Napoli, in particolar modo a Gragnano, zona riconosciuta come una delle maggiori produttrici di pasta del Paese e persino d’Europa.

    Da Gragnano viene esportata e venduta un’infinita quantità di pasta tradizionale, in particolare di pasta formato maccheroni (molto conosciuti).

    Il Panuozzo consiste nientemeno che in un panino un poco diverso dalla norma, le sue caratteristiche principali che lo differenziano dai normali panini ai quali chiunque di noi è abituato, consistono nella:

    • Sua particolare forma: la quale generalmente risulta allungata, più di quella di un classico panino.
    • Nella sua dimensione: anch’essa generalmente molto più grande del normale panino
    • Nel suo impasto particolare: ricavato nientemeno dall’impasto della vera pizza napoletana.
    • Nella sua grandiosa farcitura: costituita come già accennato da classiche ricette partenopee o da ricette inventate nel corso della storia.
      Il panuozzo può essere inoltre farcito a piacere, a seconda degli ingredienti preferiti.
    • Nella particolare cottura: ebbene sì, al contrario della classica pizza che viene inserita e tolta dal forno a legna, il panuozzo viene prima cotto esclusivamente a livello di impasto, poi estratto, farcito e nuovamente inserito nel forno ad altissima temperatura in modo da amalgamare al meglio tra loro gli ingredienti.

    La sua storia, come tutte le pietanze più buone e tradizionali, ha dirette origini dalla povertà della periferia napoletana d’un tempo…

    Qui la gente umile di una volta doveva badare al sostentamento della famiglia per mezzo di risorse molto limitanti e limitate.

    Il Panuozzo napoletano si suppone nasca dall’idea di un papà che per provvedere a sfamare i propri figli, inventa di sana pianta verso la fine degli anni 70’ “un panino di fortuna” ricavato dal medesimo impasto della pizza e farcito con pancetta e mozzarella, i primi ed unici ingredienti trovati nella dispensa della sua cucina.

    Come preparare un ottimo impasto per il panuozzo napoletano

    Ingredienti x 3 panuozzi:

    • 150 g di farina 0 
    • 150 g di farina Manitoba
    • 135 ml d’acqua: da notare a seconda del grado di assorbimento della farina se ne occorre di più o di meno.
    • 7.5 g di lievito fresco oppure 3 g di lievito secco
    • 5 g di sale

    Per la farcitura:

    Potete utilizzare come già spiegato ciò che più vi aggrada, le ricette più originali sono: 

    • Mozzarella e pancetta
    • Salsiccia, provola affumicata e cime di rapa

    Ovviamente si inizia dall’impasto:  

    In una ciotola mettere il lievito con metà della quantità d’acqua suggerita.
    Sciogliere bene il lievito ed aggiungere il tutto alla farina Manitoba, impastare bene fino ad addensamento e lasciare a riposo sotto pellicola per circa mezz’ora.
    Ora finire di impastare anche la farina 0 con la Manitoba, aggiungendo man mano il resto dell’acqua avanzata.
    Il risultato dovrebbe consistere in un impasto elastico e lavorabile senza molta difficoltà.

    Lavorare per almeno 15 minuti l’impasto ottenuto su un piano di legno o vetro (o comunque molto liscio); dopo questa operazione lasciare a riposo ed in lievitazione il composto in un contenitore, sempre coperto da pellicola per circa 2 ore.

    Ora con un coltello, dividerlo in 3 parti simmetriche (stesse dimensioni).
    Allungare le tre forme alla stessa misura e lasciare a riposo un’altra mezz’ora (sempre coperti).

    Mentre aspettiamo le fasi della lievitazione, preparare la farcitura, se si volesse optare per la classica ricetta bisogna: tagliare a pezzettini le cime di rapa e cuocerle in padella con uno spicchio d’aglio e olio extra vergine d’oliva, cuocere anche la salsiccia.

    Ora accendete il forno a 200°C, cuocere i panuozzi napoletani a questa temperatura per 13 minuti, toglierli dal forno, lasciarli un attimo raffreddare, aprirli a metà, farcircli con le materie prime scelte, reinserire nel forno per altri 2 o 3 minuti, fino ad amalgamare i formaggi col resto degli ingredienti.

    Consumare la pietanza ancora calda!

  • Ogni stile di danza per adulti racchiude peculiari caratteristiche

    Ogni stile di danza per adulti racchiude peculiari caratteristiche

    La Danza per adulti include diversi stili di ballo, è comunemente incentrata oltre che sul miglioramento delle capacità del danzatore, quando si parla su un piano maggiormente amatoriale, anche sul lato del benessere.

    Grazie alla danza l’adulto può ridurre lo stress della giornata lavorativa e migliorare la propria condizione fisica, in molti sono gli individui maggiorenni che nelle grandi città italiane come Milano, Roma, Torino o Napoli, si iscrivono a vari corsi di danza per adulti pur non avendo uno specifico background di base alle spalle…

    Ecco un elenco delle differenti discipline di ballo per adulti di una scuola di ballo di Milano.

    … Danzare è un’opzione fruibile a qualsiasi età, non occorre per forza iniziare da un ballo “più semplice”, anche perché non esistono, ogni stile di ballo per adulti racchiude in sé peculiari caratteristiche che lo differenziano dagli altri balli della sua categoria per: utilizzo della tecnica, energia fisica necessaria per quel determinato stile, attenzione mentale, studio teorico.

    Se prendiamo due stili in particolare come campioni di riferimento, un ballo di coppia per adulti ed un ballo accademico per adulti come ad esempio: il ballo latino americano in coppia e la danza classica da soli, capiremo che per entrambi ci sono dei fattori citati pocanzi che mutano per poter svolgere correttamente entrambi in maniera adeguata.

    Nella Danza Classica per adulti occorrerà:

    • Tantissimo sfruttamento della tecnica legata agli esercizi di ballo e di equilibrio
    • Una preparazione muscolare maggiore rispetto ad altre danze “più soft” dal punto di vista fisico
    • Un’attenzione mentale massima
    • Tantissimo studio teorico

    Nel Ballo Latino Americano per adulti come la Salsa, invece i valori cambieranno:

    • Occorrerà anche qui (come per ogni ballo di coppia) un’altissima dose di tecnica, ma varieranno alcuni fattori, in special modo per il fatto che bisogna rispettare lo spazio, la forza ed il peso altrui, sia della dama che del cavaliere, sia per quanto riguarda gli spostamenti che per le figure sul posto, la Salsa rientra tra i balli più tecnici che esistono.
    • La preparazione muscolare (quindi l’energia sprigionata) non è pari a quella delle danze accademiche (classica, contemporanea e moderna) nelle quali c’è molto cardio e sudore rispetto ad un ballo di coppia, per il quale si consumano sicuramente molte calorie ma se non si stanno svolgendo spettacoli o competizioni di alto livello professionale, risulta certamente meno faticoso.
    • L’attenzione mentale è quasi per tutte le danze simile, durante il ballo per adulti, l’individuo deve concentrarsi notevolmente per adeguare la propria persona a ragionare tramite le dinamiche di spazio e tempo, specialmente se alle prime armi, ovviamente per raggiungere anche piccoli risultati, nelle discipline accademiche ci sarà da spremersi un poco di più.
    • Lo studio teorico al contrario delle danze accademiche risulterà un poco più leggero, nel ballo latino americano per adulti ad un livello amatoriale/dilettantistico, non bisogna per forza ricorrere all’utilizzo delle linee del balletto classico, ma basta essere sciolti, dinamici ed ottenere quel poco di gestualità maschile o femminile che aiuteranno ad essere migliori nella postura e sotto l’aspetto estetico dei movimenti, tutto ciò sempre se

    Danzare per un adulto perciò non è mai troppo tardi, si può essere adulti finché si vuole ma non saremo mai troppo vecchi per poter ballare!

    Questa frase di incoraggiamento occorre a dare una spinta emotiva a tutte quelle persone che hanno sempre desiderato ballare, ma che, per i vari impegni lavorativi e quotidiani non hanno mai potuto farlo.

    Adesso è ora di rendere reali i vostri desideri!

  • Cos’è la cartomanzia a basso costo: un servizio professionale

    Cos’è la cartomanzia a basso costo: un servizio professionale

    La cartomanzia a basso costo è la soluzione ideale se desideri trovare una risposta ai problemi della vita senza spendere troppo. Un servizio di questo tipo, infatti, è economico ed efficiente: potrai condividere tutti i tuoi dubbi con degli autentici esperti della lettura dei tarocchi e arrivare, domanda dopo domanda, a una maggiore conoscenza di te stesso e del tuo animo. L’interpretazione dei simboli e delle allegorie delle carte è una disciplina oggettiva, non contaminata da opinioni personali. Un cartomante professionista, forte di una lunga esperienza nel settore e di studi accurati, ti aiuterà a fare chiarezza nella tua mente e ascolterà i tuoi interrogativi e le tue incertezze senza mai giudicare ciò che sente.

    Rivolgersi a una figura del genere è vantaggioso da ogni punto di vista. Il prezzo favorevole si combina con la comodità del consulto, il quale si può richiedere tranquillamente dal telefono di casa. I metodi di pagamento sono del tutto sicuri e, nella maggior parte dei casi, le attese sono davvero brevi. Tutti questi elementi ti fanno ben capire quanto sia conveniente un simile servizio: ancora meglio se i cartomanti sono sempre disponibili, 24 ore su 24, e se i costi sono minimi sia da fisso sia da cellulare.

    I tarocchi non sbagliano mai, ragion per cui nessuna delle tue preoccupazioni resterà irrisolta. La cartomanzia è un’arte antichissima, praticata sin dall’epoca degli Egizi e fulcro di tutte le attività legate all’esoterismo. Si dice che diversi personaggi famosi del passato cercassero di tanto in tanto un aiuto nelle carte, per effettuare una scelta nel modo migliore o anche semplicemente per riflettere su un determinato evento. Esistono diversi tipi di mazzi, ciascuno connesso a un certo ambito: potrai usufruire, per esempio, di un consulto relativo all’amore, al lavoro, al denaro, all’amicizia, al destino e così via. I tarocchi servono a comprendere non solo il presente, ma anche il passato e il futuro delle persone.

    Un ottimo servizio di cartomanzia a basso costo è quello di esotericus.it: per pochi centesimi al minuto potrai chiedere tutto ciò che vuoi a una cartomante professionista e ascoltare cosa le carte hanno da dire riguardo la tua situazione. Soffri per un amore non corrisposto? Hai paura di non trovare un nuovo lavoro? Non sai come comportarti in una particolare situazione? Un esperto della lettura dei tarocchi farà in modo che tu ritrovi la pace interiore. E non devi temere che i tuoi segreti vengano svelati: si assicura, in ogni caso, la massima riservatezza.

  • Cascate delle Marmore, tutte le strutture ricettive dove soggiornare

    Cascate delle Marmore, tutte le strutture ricettive dove soggiornare

    Nel cuore della Valnerina in Umbria, lì dove la lunga valle scavata dal Fiume Nera ci regala il sorprendente spettacolo della Cascata delle Marmore, l’ospitalità è genuina e accogliente. Hotel, B&B, case vacanze e moltissime altre proposte ricettive, vi aspettano per farvi conoscere e apprezzare un territorio naturale ancora incontaminato. 

    Albergo “RoccaRanne”: a soli 7 km dalla Cascata delle Marmore, vi aspetta nel borgo di Montefranco, in provincia di Terni. L’albergo dispone di una vasta offerta di camere (dalla singola alla suite per anche 5 persone) e propone servizi qualificati per i suoi clienti. Le camere sono dotate di tutti i confort e offrono una vista spettacolare su un paesaggio mozzafiato. Da qui partono moltissimi itinerari da percorrere a piedi per conoscere la valle e i suoi segreti, ammirare e fotografare la natura che in ogni stagione regala colori, profumi e viste sorprendenti.

    Hotel “Del Lago di Piediluco”: appena arriverete non potrete fare  a meno di apprezzare questa struttura elegante in riva al Lago di Piediluco sulle cui rive si affaccia l’omonimo paese. L’hotel a 4 stelle è veramente accogliente. Le camere sono tutte con bagno privato, telefono, frigo-bar, TV LCD o LED, aria condizionata. Da non perdere le camere superiori che si affacciano sul lago e su un paesaggio che comprende il borgo di Piediluco, la Rocca dell’Albornoz, e il Monte Terminillo. 

    B &B “Vento tra gli Ulivi”: a soli 10 minuti dalla principale attrazione della Valnerina, come il nome stesso suggerisce, questo bed & breakfast offre un paesaggio di uliveti caratterizzato dal silenzio e dalla quiete della natura. La struttura offre ai suoi clienti molti servizi (Tv, rete wireless, riscaldamento e condizionamento autonomo) per rendere il soggiorno più gradevole. Un ampio giardino renderà il soggiorno molto piacevole per i vostri bambini che desiderano giocare all’aria aperta.

    B&B “La porta della Valnerina”: il bed & breakfast sorge nello scenario di un antico casale tipico umbro ristrutturato immerso nel verde, lontano soltanto 3 km dalla Cascata delle Marmore. Situato in posizione centrale, da qui si raggiunge molto facilmente Terni, detta “Città dell’Amore” perché conserva le spoglie del suo patrono S. Valentino, mentre con una sola ora di macchina è possibile raggiungere Perugia, Assisi o Gubbio. Il casale oltre alle tipiche stanze offre anche la possibilità di soggiornare in monolocale. La struttura ospita anche animali di piccola e media taglia

    Affittacamere “Il Casolare della Cascata”: sulla collina che domina la città di Terni, proprio a una manciata di minuti a piedi dall’ingresso della Cascata, troviamo questo antico casolare ristrutturato. L’offerta consiste in camere o anche appartamenti dotati anche di angolo cottura. Per gli ospiti che arrivano in macchina, la struttura mette a disposizione anche un parcheggio interno.

    Affittacamere “Gran Burrone Valnerina”:  la struttura sorge a Monterivoso. Le camere sono accoglienti e spaziose affacciandosi nella suggestiva valle solcata dalle acque del fiume Nera. Per gli ospiti è possibile affittare anche camere familiari che ospitano quattro persone. Il wi – fi è gratuito in tutta l’area. Molto accoglienti anche gli spazi in comune, ideali per rilassarsi.